在臨高縣城的大街小巷，糯米糕是一種大眾食品，尤其是在夏天，這種食品非常受歡迎。臨高的糯米糕在其制作過程中加入了金銀花，稻草梗以及苦瓜葉磨成灰后過濾成的汁，再配上當地產的糯米烘制而成，在吃的時候澆上一些紅糖漿，甜甜爽口讓人回味無窮。據稱糯米糕還有解毒清涼之功效，不失為夏日絕佳的小吃。當然，也只...詳細>>
海南有9個市縣是黎苗族聚居地，而黎苗村寨的美食總是會出乎人的意料，比如黎家竹筒飯，和黎家竹筒飯一樣有名的是苗家三色飯。苗家三色飯屬于節慶美食，平時都不露面的，一般是在農歷“三月三”（黎、苗等少數民族傳統喜慶節日）期間普遍制作和食用，是苗族人民用來招待客人和祭祀祖先的傳統節日性食品，苗寨家家戶...詳細>>
海南東方是一個獨具魅力的旅游城市，風光旖旎，少數民族風情濃郁。到東方旅游，不可錯過當地的特色美食，讓你品味別具一格的海南風情。 四更烤乳豬 四更烤乳豬已有300年歷史，是東方的傳統菜肴。四更烤乳豬制作工藝獨特，烤出來的乳豬色澤艷紅油亮，肉質飽滿細膩，味道鮮嫩，讓人唇齒留香，肥而不膩，十分...詳細>>
下面我所介紹的，都是海南最有特色的本地美食。美食只有把五味的調和、食材的處理、用心的烹飪、結合在一起，才完美。 一、粉湯篇 1：抱羅粉 抱羅粉是一種米粉，因盛起文昌市的抱羅鎮而得名，在吃的時候加入炒花生米、炒芝麻仁、炒筍絲、炒酸菜、特制牛肉干絲、炒豬肉絲以及蒜香熟油、香菜、蔥花等。 ...詳細>>
對于海口來說，最好吃的東西從來都不在裝潢精致的酒店里，而是隱藏于大街小巷店面一點都不講究的小餐館中 第一站：辣湯飯 辣湯飯其實就是酸菜豬雜湯配飯，傳說是從前海口開埠時，碼頭工人們的早餐，用來補足一天所需的能量。所謂辣湯的辣，并不是加了辣椒，而是來自于海南特產的白胡椒。豬雜湯里有豬肚豬心豬...詳細>>
在海口吃早餐都能吃出選擇困難癥，光粉面粥都有許多家老店坐鎮。 然而海南人的早晨，都是從一碗粉或者面開啟： 熱鹵澆上，把芝麻花生牛肉干攪拌開，一口下肚，香濃的鹵汁和料的香味在口腔充分融合。搭配海南粉的，一定是一碗清甜的海白湯，甘甜解膩。 姚記經典的辣湯飯，只需十多元就能讓一天都充滿動力：...詳細>>
